и нажмите кнопку «В корзину».
Настоящие любители гриля не перестают радовать своих друзей и близких блюдами с дымком и в холодное время года. Да, готовим реже, но все же готовим!
Современные грили сконструированы так, что эксплуатировать их можно круглогодично, но зимняя готовка немного отличается от летней. Давайте рассмотрим особенности приготовления на гриле зимой и правила безопасности.
Прежде чем приступить к готовке, внимательно осмотрите гриль, проверьте все шланги на целостность, осмотрите места соединений, от холода резина может потрескаться, а крепления ослабнуть. Убедитесь, что все элементы управления имеют свободный ход, крышка гриля закрывается плотно и не пропускает тепло. Осмотрите и проверьте заслонки, на морозе они часто застывают. Если такое случилось, переставьте гриль в теплое место и подождите пока наледи оттаят. Не стоит пытаться с силой их разработать, можно что-нибудь сломать и тогда мероприятие точно будет безнадежно испорченно. Уберите снег, пыль, грязь и прочие загрязнения, осевшие на гриле за время простоя.
О топливе следует подумать заранее. Так, как расход в холодное время года увеличивается почти в 1,5-2 раза, пополните запас угля и дров, купите дополнительный газовый баллон. Внимание! Хранить горючее для гриля нужно в теплом, сухом помещении.
Продумайте место установки гриля, оно должно быть не слишком далеко от помещения, что бы не выносить зразу все продукты, иначе они остынут и для приготовления потребуется больше времени. Дорожку следует расчистить заранее. Не следует устанавливать гриль в непосредственной близи от легко воспламеняющихся предметов и построек. Неожиданные порывы ветра очень опасны. Не размещайте гриль в гараже или другом помещении, даже с открытой дверью, есть вероятность отравления продуктами горения. Не ставьте гриль под свисающими ветками, от тепла снег подтает и будет капать. Наилучшее место под навесом, который защитит от снега или дождя.
Не мало важно позаботиться об освещении. Если место не оборудовано электричеством, следует запастись фонариком или лампой. Зимой быстро и рано темнеет, а время на приготовление не всегда удается точно рассчитать.
Так же приготовьте одежду, в которой будете готовить. Она должна быть теплой, но не сковывать движения. Воздержитесь от свисающих завязок, застежек, спрячьте концы шарфа или шнурки капюшона под куртку, что бы они не болтались над огнем, это очень опасно. Оптимально выбрать непромокаемую, теплую одежду, поверх которой одеть специальный фартук и перчатки для работы с грилем.
Для зимнего сезона барбекю приобретите термо щуп и термометр. Они, конечно облегчают приготовление в любое время года, но зимой просто необходимы. Если часто открывать крышку гриля время на приготовление увеличится, за счет этого вкусовые качества блюда могут пострадать.
И в заключении хотелось бы дать важную рекомендацию, воспользовавшись которой каждый ваш пикник будет только в радость! Не пренебрегайте чисткой гриля после каждой готовки. Жир и остатки продуктов легче счищать с горячего оборудования, в противном случае они быстро остынут на холоде и крепко прилипнут к рабочим частям гриля, счищать их потом будет намного сложнее. Затем дождитесь полного остывания гриля, накройте его чехлом или уберите в сухое, защищенное место.
Приятных вам зимних пикников и вкусных горячих стейков от компани Будем Жарить
Так же наша компания оказывает услуги по Профессиональному Обслуживаю и Ремонту грилей
Ждём Вас в гости в наших магазинах, по адресам:
- г. Краснодар, ул. Уральская, д.106/1 (Район ТРК СБС МегаМолл)
- г. Краснодар, ул. Российская 257Б (Парковка гипермаркета Лента)
Не забудь подписаться на нашу группу ВКонтакте