Рецепт соуса Баффало

5 мая 2025

Мы подготовили рецепт, с классическим исполнением этого соуса

Наверное каждый кто хоть раз готовил куриные крылья на гриле, слышал про соус Баффало.

Его можно назвать настоящей классикой гриля, соус был придуман в 1964 году, в город Буффало. Соус стал настолько популярен в Америке и за ее пределами, что стал одной из визитных карточек города

А для тех кто еще не пробовал, мы подготовили рецепт, с классическим исполнением этого соуса

А перед этим, не забудьте вступить в наш телеграм BBQ канал (вступить). В нём, кстати, есть чат - где наши участники делятся рецептами, обсуждают BBQ сферу, а так же публикуем выгодные акции и новинки

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
паприка — 1 ч. л.;
табаско — 2 капли;
соевый соус — 1 ст. л.;
томатная паста — 1 ст. л.;
винный уксус — 25 мл;
коричневый сахар — 1 ч. л.;
соль — 0,5 ч. л.

Приготовление: 1️⃣

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло.
Добавить коричневый сахар, томатную пасту, табаско и соевый соус.
Через 1 минуту всыпать паприку, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Довести соус до кипения, снять с огня и влить уксус.
Перемешать и сразу подавать на стол.

Важно

! Соус «Баффало» нельзя кипятить: при появлении первых пузырьков его следует незамедлительно снять с огня. Приятного аппетита

А если у вас всё еще нет Угольного гриля, чтобы насладиться шикарным ароматом куриных крылышек, советуем присмотреться к нашему Каталогу угольных грилей. Стоимость от 4 790р (перейти)

Читайте также

Ждём вас в гости! Гарантируем — будет интересно и вкусно!
Приезжайте к нам, рассмотрите и потрогайте руками желанный гриль, а потом уже выбирайте. Поговорите с нашими профи в грилинге, они помогут не прогадать в выборе. Не переплатить лишнее. В магазинах много моделей именно в наличии. Можно подобрать, то что нужно. На любой бюджет и потребности. Оценить габариты и качество гриля.